Allume-feu électrique pour barbecue

Allumer un kamado électriquement

Avec un allume-barbecue électrique, vous allumez rapidement, proprement et de manière contrôlée le charbon de votre kamado. Le puissant flux d’air chaud ciblé fait rougir le charbon en quelques minutes. Vous n’avez donc besoin ni de liquide allume-feu, ni de brûleur à gaz, ni d’autres produits chimiques.

L’allumage électrique convient surtout aux cuisiniers en plein air qui font régulièrement des barbecues et souhaitent commencer sans longue préparation.

Allume-barbecue électrique sans flamme nue

Le Titan Kamado Looftlighter utilise de l’air chaud pour allumer le charbon. Tenez d’abord l’allume-barbecue près du charbon jusqu’à l’apparition d’un petit point incandescent. Éloignez ensuite légèrement l’appareil et utilisez le flux d’air pour attiser davantage le feu.

Comme aucun gaz ni liquide allume-feu n’est utilisé, aucune odeur ni aucun goût chimique indésirable ne se dégage. Vous préservez ainsi le goût naturel du charbon et des ingrédients cuits au barbecue.

Allumer un kamado pour différentes cuissons

Pour une cuisson low & slow, il suffit généralement d’allumer le charbon à un seul endroit. Le feu se propage ensuite lentement dans les braises, ce qui permet de maintenir une température basse et stable.

Vous souhaitez griller, saisir ou cuire une pizza ? Allumez alors le charbon à deux ou trois endroits. Un feu plus important se forme ainsi plus rapidement et le kamado atteint plus facilement une température élevée.

Pendant l’allumage, ouvrez l’arrivée d’air inférieure et la ventilation située sur le dessus du Titan Kamado. Réduisez-les progressivement lorsque la température souhaitée est presque atteinte.

Quel charbon utiliser avec un allume-barbecue électrique ?

Un allume-barbecue électrique peut être utilisé avec différents types de charbon de bois naturel. Les gros morceaux de charbon assurent une bonne circulation de l’air, tandis que les morceaux plus petits favorisent une propagation rapide du feu.

Découvrez notre collection de charbon pour kamado et barbecue et choisissez le charbon adapté à votre cuisson. Acacia est un charbon polyvalent, Birch propose différents mélanges de bois dur européens et Marabu se distingue par sa longue durée de combustion.

Allumage électrique ou allume-feu ?

Un allume-barbecue électrique est le choix le plus rapide lorsque vous faites un barbecue à proximité d’une prise électrique. Vous réutilisez le même appareil à chaque fois et n’avez pas besoin de combustible séparé.

Vous n’avez pas de prise électrique près du barbecue ou souhaitez garder une méthode d’allumage compacte à portée de main ? Dans ce cas, les allume-feu constituent une solution pratique.

Découvrez également tous les produits pour allumer votre kamado en toute sécurité.